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蔬菜清洗的机械设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、毛刷式清洗等方法。
高压喷淋式清洗机高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。
气泡式清洗机气泡式清洗方式是使空气进入水中, 不断搅动清洗水并且产生大量气泡, 在被清洗物表面发生的气蚀作用, 使被洗物清洗干净。
气泡清洗机的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，高处设有喷淋头，高压冲洗。
1、省水、省电、省时、干净卫生。
2、不损坏蔬菜、效率高、占用面积小、可靠方便。
3、安装简单、操作简易、维护方便、能耗低。
食品专业清洗风干流水线